Recettes de juliette


Résultat recette de cuisine Il y a 7 recettes dans cette catégorie
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SALADE EXTRAORDINAIRE sublime

Pour 4 personnes. Coupez en dés de la même grosseur une tranche très épaisse de jambon blanc et une tranche (également très épaisse) de ...

BROCHETTES DE BOEUF AU VERMICELLE DE RIZ sublime

Faire cuire le vermicelle de riz à raison de 100 grammes par personne. Garder au chaud. Couper 150 grammes de boeuf tendre en carrés minces de 2 ...

SAUCE NIÇOISE (pour viandes et poissons)

2 tomates 2 oignons 1 boîte de filets d'anchois à l'huile d'olive quelques olives noires (olivettes de Nice) 3 cuillerées d'huile d'olive sel ...

POULET AUX NOUILLES GRILLEES (Chine)

1 beau poulet 400 g de pâtes jaunes 4 branches de céleri 5 g de champignons noirs 2 oignons 1 pincée de gingembre 2 c à soupe de sauce ...

Sauce moutarde (pour poissons pochés sublime

3 c à café de moutarde environ 100 g de beurre 1 c à café de fécule eau sel poivre. Mettez dans un bol au bain-marie les 3 cuillères à café ...



ROUGETS GRILLE AU FENOUIL

6 petits rougets vidés nettoyés 1 c à café de grains de fenouil huile d'olive. Pour accompagner: 4 tomates coupées en deux. Etendez une ...

PETITS POIS A LA FLAMANDE

Faites revenir dans 50 g de beurre 250 g de jeunes carottes coupées en quatre. Quand elles sont toutes luisantes arrosez-les d'un verre d'eau ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Jamie Oliver
(cuisinier célèbre)

Jamie Oliver

Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.

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Michel Bras
(3 étoiles)

Michel Bras - Restaurant Bras

Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.

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Heston Blumenthal
(3 étoiles)

Heston Blumenthal - The Fat Duck

Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)

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